TALLER DE COCINA

Este lunes por la tarde en el taller de cocina hemos hecho unas empanadillas de atún, jamón y queso, de huevo cocido. 

RECETA DE EMPANADILLAS

Ingredientes:

- Oblea de empanadillas

- Atún en lata

- Salsa de tomate

- Huevo cocido

-Jamón York

-Queso

Desarrollo:

1. Comenzamos cociendo los huevos en agua con sal durante 10-12 minutos. Los pelamos y picamos bien finitos. En un bol, dejamos el huevo picado y añadimos el contenido de dos o tres latas de atún escurridas y desmenuzado con tenedor.

2. Agregamos el tomate, cucharada a cucharada y poco a poco para que nos quede una mezcla jugosa, ni líquida ni seca. Ponemos pequeñas porciones de ese relleno en el centro de cada oblea y la cerramos con el tenedor en los bordes.

3. Si optamos por hornearlas, las barnizamos con yema de huevo para que queden más bonitas. Si las freímos, calentamos bien el aceite para que se frían rápido. 

4. Finalmente, las escurrimos en papel absorbente.